Rezept-Tipps

Heidelbeer-Datschi

250 g Quark
100 g Zucker
6 EL Milch
1 Ei
8 EL Öl

400 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
etwas Salz

Alle Zutaten gut verrühren, Mehl unterkneten. Teig auf gebuttertem Blech auswellen. Mit 1 kg Heidelbeeren belegen. Streusel auf die Heidelbeeren geben.

Streusel: 200 g Mehl, 1 Prise Zimt, 150 g Zucker mischen mit 150 g zerlassener Butter vermengen.

Mittelhitze: 170°, 30 Minuten

Heidelbeer-Smoothie

100 g Heidelbeeren (frisch oder gefrorene)
100 g Joghurt
2 Kugeln Vanilleeis
1/2 Stk. Banane

Für den Heidelbeer-Smoothie alle Zutaten im Mixer cremig rühren und sofort servieren.
Nach Belieben garnieren.